Jika biasanya di Indonesia. Memasak atau menggoreng telur ayam kampung pakai minyak goreng kelapa sawit.
Tapi, pas tadi iseng browsing di Youtube Shorts. Saya menemukan sebuah video abang berbaju kuning asal India, lagi sibuk masak telur ayam kampung.
Di India yang dikenal sebagai negara dengan jajanan kuliner street food.
India memang punya teknik memasak yang brilian dan out of the box. Dan ternyata, abang berbaju kuning itu memasak telur tidak pakai minyak sawit tapi pakai campuran air Coca cola dan Fanta.
Catatan :
Afrid Fransisco belum pernah (dan belum berniat) menggoreng telur ayam kampung pakai air Coca Cola atau Fanta. Kalau ditanya kenapa ? Alasan saya karena belum berani coba coba, takutnya sakit perut aja.
Tapi siapa tahu artikel ini bisa jadi inspirasi untuk Anda yang pengen coba rasa baru.
Dengan catatan. Kalau sakit perut, tanggung jawab sendiri ya.
Resep telur ayam kampung dengan daun kola dan stroberi.
Telur ayam kampung memiliki kandungan nilai gizi yang baik. Mengandung protein 4 g, karbohidrat 0,5 g, sodium 41 mg.
Dari cuplikan video di YouTube, abang India juga nampak menambahkan rempah rempah bergizi seperti irisan cabe hijau dan bawang merah. Lalu mengaduk aduk telur itu dengan air Coca Cola atau air Fanta yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sehingga membentuk seperti orak arik.
Gula dalam kandungan Coca Cola dan Fanta dapat membuatnya menjadi manis. Perpaduan khasiat daun Kola dikenal bisa memicu semangat dan rasa stroberi bisa memicu tubuh sebagai pelepas dahaga.
Kemudian cabe hijau dan bawang merah yang ditambahkan bisa memberi penyangga rasa umami. Antara kombinasi pedas dan aroma khas bawang. Sedangkan gula di soda yang dipanaskan bisa menghasilkan rasa seperti karamel.
Nah, kalau teman teman merasa masakan abang India ini bisa menginspirasi dan menjadi dessert baru untuk menu makanan bagi keluarga anda.
Silahkan di coba ya.
Salam India.
Terima kasih. Semoga bermanfaat ya . GBU.